Ovo je vrsta biljke koja pripada obitelji Brasicaceae, čiji je karfiol član; Glavne karakteristike ove vrste je da ima mnogo mesnatih grana koje završavaju u obliku glava, one su jestive, vrlo slične cvjetači samo što je ova biljka tamnozelena.
Ovu vrstu je lako uzgajati u hladnim okruženjima, što ljeti otežava poljoprivredu, često se jede kuhano ili kuhano na pari, a može se i ponovno okušati zajedno s umacima poput soje ili Worcestershire umaka, Postao je vrlo popularan na stolovima nekoliko obitelji kao aperitiv, budući da je izvrstan izvor vitamina C, E, a također daje velik doprinos vlaknima, nutritivni doprinos je na vrhuncu kada su grane zelenije.
Pokazalo se da je ova biljka moćno sredstvo protiv raka, jer u sebi sadrži tvari poznate kao glukozinolati i indoli, koji štite tkiva od kancerogenih spojeva, zabilježeni su izvrsni rezultati protiv raka dojke, prostate i vrata maternice, kao i u različitim unutarnjim organima poput jetre, bubrega, crijeva i debelog crijeva, njegova antikancerogena svojstva pojačana su različitim spojevima poput vitamina C, A i E te elektrolitima poput kalija, cinka i aminokiselina.
Još jedan doprinos zdravlju koji proizvodi brokula jest služiti kao detoksifikator za tijelo, jer olakšava izbacivanje slobodnih radikala, različitih toksina i mokraćne kiseline, što generira veliko pročišćavanje na razini kože i krvotoka, prije svega dajući koži mladolik, svijetao karakter s visokim osjećajem mekoće; Zbog visokog sadržaja vlakana može poslužiti kao zaštitnik srca, jer smanjuje razinu LDH.(loš kolesterol), koji djeluje tako da transportira lipide u tkiva, brokula u svom sadržaju ima krom, ovo je važno za regulaciju razine glukoze u krvi i na taj način sprječavanje sistemske arterijske hipertenzije; Ova biljka pomaže u održavanju vida, ima vitamin A i beta-karoten koji sprečavaju kataraktu i štetu koja može nastati zračenjem ultraljubičastim zrakama.
