Pojam koji se koristi u biologiji i medicini odnosi se na organski proces kojim se različiti elementi svode na najjednostavnije oblike, na molekule koje su ih tvorile prije nego što su postali složeni.
Katabolizam, poput anabolizma i metabolizma, su organski procesi koje provode živa bića da bi mogla živjeti i bolje se odnositi prema okolini u koju su umetnuta i odakle dobivaju različite resurse za svoj opstanak.
To uključuje pretvorbu složenih molekula u jednostavnije. U tom procesu se oslobađa energija koju je tijelo odgovorno za skladištenje. Katabolizam se općenito sastoji od redoks (redukcijsko-oksidacijske) reakcije.
Sva živa bića, uključujući biljke, provode proces katabolizma, koji je bitan element preživljavanja, jer je odgovoran za sposobnost tijela da izvana dobije potrebnu hranu, a zatim je asimilira. Na primjer, u slučaju životinja, korak katabolizma provodi se tijekom probavnog procesa: dotična životinja konzumira neku vrstu više ili manje složene hrane i tada će tijelo biti zaduženo za pojednostavljivanje te hrane. Voće) u različitim elementima poput šećera, masti, bjelančevina, vlakana itd., Dok će se te tvari zauzvrat pojednostavljivati dok ne postanu kemijske molekule koje se puno lakše asimiliraju.
Kad hrana uđe u tijelo, od početka se veće molekule razgrađuju na manje. Probava, zapravo, uključuje katabolizam. Jednom kad se čestice hrane razgrade na manje hranjive sastojke, ti kemijski sojevi oslobađaju energiju postupkom oksidacije.
Katabolički proces oslobađa energiju koja djeluje na održavanje pravilne mišićne aktivnosti. Proces oksidacije koji se događa tijekom katabolizma pomaže u sintezi potrebnih kemijskih komponenata: adenozin trifosfata (ATP). Više molekula ATP daje stanicama moć da prenose više energije proizvedene tijekom kataboličkog procesa u anaboličke procese. Drugim riječima, katabolizam djeluje kao jedini dobavljač energije za dobro očuvanje i rast u gotovo svim stanicama.
Slijed reakcija koji nastaje u okviru katabolizma ili anabolizma i naziva se metaboličkim putem. Ovaj korak započinje u početnom supstratu, nastavlja se u intermedijarnim metabolitima i dovodi do različitih krajnjih proizvoda. Prema metaboličkom putu koji slijedi i prirodi molekule, katabolizam razvija reakcije s različitom učinkovitošću i izvedbom, stoga varira.
