Troškovi proizvodnje su novčane procjene svih troškova koji su napravljeni u poduzeću, za izradu dobra. Ti troškovi pokrivaju sve što se odnosi na rad, materijalne troškove, kao i sve neizravne troškove koji na bilo koji način doprinose proizvodnji robe.
Tvrtka da bi postigla svoje ciljeve, mora iz svog okruženja dobiti elemente potrebne za proizvodnju robe ili usluge, među kojima su: radna snaga, sirovine, strojevi, kapital itd.
Svaka organizacija prilikom proizvodnje generira troškove. Ti troškovi predstavljaju glavni čimbenik pri donošenju menadžerskih odluka, jer ako se povećaju, mogu prouzročiti smanjenje profitabilnosti poduzeća, u stvari sve odluke donesene u vezi s proizvodom dobra podliježu troškovi proizvodnje i njihova prodajna cijena.
Troškovi proizvodnje dijele se na:
Fiksni troškovi: to su stalni troškovi poduzeća, tako da njihovi izdaci ne ovise o razini proizvodnje, odnosno ako tvrtka proizvodi ili ne, moraju se platiti. Na primjer: plaćanja za najam prostora, plaće, komunalne račune (struja, voda, telefon itd.)
Varijabilni troškovi: oni su koji se mogu povećati ili smanjiti, ovisno o stupnju proizvodnje. Na primjer: sirovina, ako se prodaja proizvoda poveća, tada će biti potrebno mnogo više sirovine za njegovu izradu, ili obratno, ako se prodaja proizvoda smanji, neće biti potrebno puno sirovine. Isto se događa i s ambalažom, jer će njezina količina odgovarati količini proizvedene robe.
Ukupni trošak: To je zbroj fiksnih i varijabilnih troškova.
Granični trošak: predstavlja stopu varijacije ukupnih troškova prije povećanja proizvedene jedinice. Na primjer: ako je ukupni trošak za proizvodnju 50 proizvoda 100 pezosa, a ukupni trošak za proizvodnju 51 proizvoda 115 pezosa, to znači da je granični trošak 15 pezosa.
