Oenophile je osoba koja voli vino toliko da ga je iskustvo s njim vodi da postane fanatik i ekstremni poznavalac materije. Kao što je poznato, vino je proizvod dobiven složenim drevnim postupkom u kojem se tretira sok od ploda vinove loze, grožđa. Taj je postupak s vremenom usavršen, i ne samo to, već i različiti načini njegove izrade te raznolikost plodova od kojih je izrada vina postala složena umjetnost vrijedna divljenja.
Enofil se može smatrati osobom koja prisustvuje degustacijskim događajima u kojima se kušaju različite vrste i vrste vina iz regije. Oenophile je u stanju prepoznati vino po okusu i uspostaviti odakle dolazi, kako se voće je i način na koji se tretira, mjerenje onako kako bi trebalo poduzeti. U najpoznatijih restorana u svijetu, zaposliti ovu vrstu ljudi s takvim znanjem, tako da oni pripremaju kompletan popis vina koja je sigurno u kombinaciji s vrstom hrane služio.
An oenophile studije povijest vina, zna točno datum i mjesto proizvodnji vina, zna svoju vrijednost i povijest tvrtke koja čini proizvod. Njegov mu hobi omogućuje i da zna biti poznat lik u kulinarstvu. Njegov okus za vino uvijek će biti složen element u njegovom životu.
