Pokožica je definirana kao najpovršniji sloj kože i, kako joj samo ime govori, smještena je na dermisu. Ovaj je sloj površinska sluznica tijela, odgovoran je za pokrivanje tijela gotovo u cijelosti, samo osim rupa i sluznica gdje se nastavlja tkivom sluznice koje se naziva epitel. To se smatra najvažnijom zaprekom koju tijelo ima protiv neprijateljskog vanjskog okruženja.
U ljudi debljina može varirati ovisno o pojedinom subjektu, možete se kretati od najmanje 0,1 mm na kapcima do maksimalno 1,5mm na dlanovima i tabanima. Sama riječ potječe iz latinskog, što je pak izvedeno iz grčke riječi.
Pokožica se sastoji od spljoštenih stanica raspoređenih u obliku slojeva, od kojih se razlikuju dvije glavne vrste, prva je unutarnji ili duboki sloj, to se sastoji od aktivnih stanica u stalnoj replikaciji, a druga je vanjski sloj sastavljen od mrtvih stanica. Stanice koje ga sačinjavaju množe se u najdubljem sloju epiderme i kasnije prelaze u površnije slojeve, dok stanice dođu do vanjske strane napunjene su tvari zvanom "keratin" sve dok ne dođe do površinskog sloja ili sloja rožnica, sastoji se samo od stanica bez organela u kojima sav prostor zauzima samo keratin.
Dok se odvija taj proces transformacije, veze između stanica su oslabljene, što im omogućuje odvajanje i ljuštenje, što omogućuje stvaranje novih stanica u najunutarnjim slojevima.
Ovaj sloj može predstavljati varijacije u debljini, koje će ovisiti o njegovom položaju, na razini dlana i tabana, mjestima na kojima doseže svoje maksimalne dimenzije, što omogućava veću zaštitu tih područja. s druge strane, u područjima poput oko očiju njegova je debljina puno tanja.
