Riječ je o šupljinskom organu koji se nalazi između jednjaka i tankog crijeva, dugačak je 25 centimetara i promjera 12 i kapacitet oko 1300 kubičnih centimetara, razlikuje se u tri područja: kardiji, koja ga odvaja od jednjaka i ima ventil koji sprečava refluks želuca; pirolus, s drugim ventilom koji ga odvaja od tankog crijeva; i dno, područje bogato žlijezdama koje proizvode želučani sok. Njegova je funkcija primiti ionako nezdravu i prožvakanu hranu, pomiješati je s želučanim sokom koji izlučuje i isprazniti kroz piroluse.
U tkiva želuca se sastoji od slojeva u svojim zidova, naznačen time, da: mukozne sloja, što pak ima tri sloja: epitela, koji se nalazi u kardija i vrhu pola koji prolazi kroz sloj želučane sluzi koja služi kao zaštita ono što se unosi, sama sluznica koja luči viskozne i guste sekrete za podmazivanje želuca i mišićna lamina sluznice koja se sastoji od dva međusobno slična sloja.
Ovaj sluzavi sloj je želučani mišić koji zahvaljujući kontrakcijama miješa hranu sa želučanim sokovima. Sočni sloj; koji tvori gusto vezivno tkivo koje povezuje različite dijelove tijela, nalazeći se u njemu krvne žile, limfatike i živčane završetke. Mišićni sloj; biti želučani mišić koji se skuplja pokretom zvanim peristaltik, miješa hranu i odvodi je do pirolusa. Serozni sloj; obavija želudac u cijelosti. Tvoreći manji omentum, veći omentum i gastrofenični ligament.
Procjenjuje se da ima oko petnaest milijuna žlijezda, od kojih možemo spomenuti kardijsku žlijezdu, oksionske žlijezde, želučane ili fundusne žlijezde; ove dvije posljednje smještene u fundusu. Autonomni živčani sustav je taj koji kontrolira želudac, zajedno s vagusnim živcem koji je glavna komponenta parasimpatičkog živčanog sustava. Ovaj složeni spoj je napravljen od strane procesu probave, što je gdje se transformira i apsorbirati hranu.
