To je vrlo složen organ s višestrukim funkcijama bitnim za život. To je najveći vizir, težak je približno 1500 grama, tvrde je konzistencije i crvenkaste je boje. Njegovo je mjesto ispod dijagrama i obično strši iz prsnog koša u središnjoj liniji, između dva rebrasta luka. Ima dva lica; gornja je konveksna i glatka, a jedna stražnja ili visceralna, blago udubljena, s ove strane izlaze sve žile, vodiči i živčani fileti ovog važnog organa.
Ako se to može vidjeti iz mikroskopa, njegovu konstituciju čine funkcionalne jedinice koje se nazivaju lobuli, a to su mali blokovi jetrenog tkiva raspoređeni oko središnje vene. I vidi se da se između spojeva triju lobula formira prostor koji se naziva portal, a koji je pak sastavljen od grane jetrene arterije, jedne od portalne vene, žučnog kanala i limfnih žila. Kablovi jetrenih stanica izlaze iz režnja, čineći cjevasti prostor koji nema vlastiti zid, žučni kanal, koji odvodi žuč u žučni mjehur i žučni kanal. Jetra je u cijelosti okružena vlaknastim pokrivačem ili Glissonovom kapsulom.
Ovaj visceralni organ ima sljedeće funkcije: izlučivanje žuči ovo je djelovanje važno i neophodno za apsorpciju masti; zalihe glikogena, vitamina i proteina; koji interveniraju u metabolizmu lipida; sinteza bjelančevina i pretvorba otrovnih tvari. Jetra ima dvostruku cirkulaciju; jedan je u jetrenoj arteriji, a drugi u sustavu portalne vene, koji nosi vensku krv prikupljenu iz probavnog trakta.
Ima žučne kanale, koji su putovi izlučivanja ovog organa; jetreni kanal koji nastaje spajanjem tri žučna kanala, žučni mjehur; tu je rezervirana žuč koja se nalazi na visceralnom licu jetre, ima kapacitet od 50-60 kubnih centimetara, cistični kanal; To je ono koje nastavlja žučni mjehur, vodeći do jetrenog kanala, zajedničkog žučnog kanala; što je spoj hepatičnog i cističnog kanala, što dovodi do ampule zahoda u dvanaesniku.
