Halal je riječ arapskog podrijetla koja znači "zakonito", u islamskoj se zajednici koristi za označavanje svih onih radnji i namirnica koje muslimanska religija dopušta. Ovaj se izraz ne koristi samo za hranu, već se primjenjuje i iz dana u dan; stoga nešto što se smatra halalom može biti korisno i zdravo za ljude.
Međutim, u zajednicama u kojima se ne govori arapski, ova je riječ ograničena samo na islamske zakone o hrani, posebno na sve što se odnosi na crveno meso i perad.
U konačnici, za muslimane koji se pridržavaju pravila, halal shvaćaju kao način života, prema svojoj razini religioznosti, sveobuhvatni koncept koji obuhvaća sve svakodnevne aktivnosti poput hrane, odjeće, higijene, zdravlja, ekonomije.
Suprotno halalu je haram, što znači ilegalno, zabranjeno i štetno.
Bilo koja hrana mora biti bez ilegalnih tvari ili sastojaka (haram) ili bilo koje komponente koja potječe od zabranjene životinje. To mora biti proizvod proizveden, proizveden ili uskladišten u skladu s islamskim propisima. U slučaju mesa, ono mora potjecati od zabranjenih životinja koje se moraju zaklati u skladu s propisima islamskog zakona.
Mnogo je životinjskog mesa tekstualno zabranjeno stihovima Kurana. Kao što je izraženo svetim tekstom, ovo se meso smatra štetnim za ljudsku vrstu i zato ga se ne smije konzumirati. Meso koje se smatra opasnim su: svinjetina; sve meso životinja koje je zaklano u ime nekoga osim Allaha; meso koje sadrži krv; meso bilo koje životinje koja je umrla davljenjem, puhala, pala ili napala druga zvijer; uz alkohol i druge toksine.
Da bi se meso smatralo halalom, klanje životinje mora se izvršiti brzim urezivanjem grla, presijecanjem vratne vene i karotidne arterije, ostavljajući kralježnicu netaknutom. Svrha ove tehnike je postići veću drenažu krvi i posljedično, veću higijenu u mesu, uz smanjenje boli i muke životinje. To odražava strože tumačenje halala.
Riba se smatra halalom. Ako je s farme, riba se mora hraniti halal hranom. Sa svoje strane, ptice (piletina, puretina itd.) Bez kandži i koje nisu čistači su dopuštene.
Što se tiče halal odjeće, ona se mora pribaviti zakonitim sredstvima, ne smije se uzurpirati i udovoljavati uvjetima uspostavljenim šerijatom koji nalaže da odjeća ne smije biti čista svila za muškarce. Odjeća ne smije otkrivati tijelo niti ga pretjerano razgraničavati.
