Riječ jasmin dolazi od perzijske riječi yasmin . Penjačica s cvjetovima koja čini rod Jasminum , jedna je od najvećih iz porodice Oleaceae ( Oleaceae ), a uključuje oko 350 višegodišnjih i listopadnih vrsta. Uobičajeni jasmin je Jasminum officinale ; Postoje i drugi koji se široko koriste poput zapadnog ili kraljevskog jasmina, Jasminum grandiflorum ; arapski, J asminum sambac i Jasminum nudiflorum .
Jasmin pripada rodu koji uključuje rustikalne i nježne biljke, s zimzelenim i listopadnim lišćem, grmljem i vinovom lozom, daje izvrsno mirisne cvjetove. Listovi su mu obično perasti, a cvjetovi su u većini slučajeva bijeli. Plod je dvokrilna bobica.
Podrijetlom iz Srednje Azije (Kina, Indija i Perzija), prvi je put došao u južnu Europu sredinom šesnaestog stoljeća, vrlo dobro se aklimatizirajući, od tada je teško zamisliti vrt bez njega.
Ova biljka zahtijeva puno prostora za razvoj, treba joj puno sunca i puno vode. Većina njegovih sorti može bez problema živjeti na nešto sjevernijim geografskim širinama, pod uvjetom da su zaštićene od vjetrova i mrazova, ali neke se moraju uzgajati u stakleniku.
Jasmin ima visoko razvijen korijenov sustav, pa se preporučuje uporaba velikih posuda i puno zemlje. Razmnožava se rezanjem i cvjetovima u kolovozu-rujnu, njegovo cvjetanje završava tek nakon dvije godine cijepljenja.
Svjetska proizvodnja jasmina godišnje iznosi otprilike 15-20 tona, Egipat je najveći proizvođač, izvozi 6-8 tona, a slijede Maroko, Indija, Francuska, Italija i Kina.
Ova se vrsta široko proizvodi i izvozi, jer je jedna od najvažnijih biljaka za industriju parfema, posebno u osvježivačima zraka, jer ima vrlo ugodnu nježnu aromu. Također se koristi u aromaterapiji, kao esencijalno ulje i medicinski kao infuzija; Popularno se koristi protiv bronhijalnih prehlada i kao opći stimulans.
