To je vrlo učinkovita aminokiselina koja se nalazi u proteinskoj hrani i ima učinak koji pomaže tijelu da sagorijeva tjelesne masti. Njegov kemijski sastav prvi je put izoliran 1905. godine, sintetizira se u jetri, bubrezima i mozgu iz dvije esencijalne aminokiseline kao što su: lizin i metionin. Za najbolju upotrebu potrebna mu je prisutnost vitamina C, vitamina B kompleksa i željeza.
L - karnitin glavna proizvodna funkcija energije u našem tijelu, te je neophodan za oksidaciju masnih kiselina, je nositelj koji olakšava ove masti ispravno koriste kao izvor energije, olakšava izlučivanje masnoća nakupljenih u tijelu, ubrzava aerobni metabolizam ugljikohidrata. Ovu aminokiselinu sve više koriste ljudi koji su uronjeni u svijet kondicije ili zdravog života, kroz kardiovaskularne rutine ili treninge s utezima na dulje vrijeme, jer im omogućuje veći otpor i tako izbjegavaju umor tijekom vježbanja. rutina, sve to popraćeno dobrom prehranom.
L-karnitin je dostupan u obliku injekcija ili tableta, što ima svoju razliku jer injektirani djeluje usmjereno na onim mjestima gdje se nalazi veća količina nakupljene masti, poput trbuha ili bokova, prezentacije tableta koristi se za jednoliki učinak na cijelo tijelo. Treba napomenuti da se navedena aminokiselina mora unositi na liječnički recept ili pod nadzorom, iako nema nuspojava na tijelo.