Poznati pariški kabare, koji je 1889. godine izgradio Francuz Josep Oller, koji je također posjedovao Olympiju i Charlesa Zidlera. Smješteno je u četvrti crvenih svjetala Pigalle, na Boulevard de Clichy 82, u podnožju Montmartrea, u 18. pariškom okrugu u Francuskoj.
Tijekom ranih godina Moulin Rougea svečane noći u kojima je trčao šampanjac i nastupali poznati plesači. U to je vrijeme rođen poznati bend koji znamo kao " francuski kankan ". Zavod je posluživao pića dok su gosti uživali u predstavi ili plesali na stazi koja mu je postavljena. Svojom nekonvencionalnom arhitekturom i ekstravagantnim dekorom koji je uključivao slona u vrtu, Moulin Rouge mogao je privući samo društvo ljubitelja zabave.
Svečano je otvoren tijekom takozvane Belle Epoque (povijesno razdoblje između posljednjih desetljeća 19. stoljeća i Prvog svjetskog rata). Kabaret je, prema definiciji, estrada koja kombinira nekoliko neovisnih brojeva, plesa, čarolije, pjevanja, sa značajnom prisutnošću erotskog sadržaja, koji se obično izvodi u maloj sobi kako bi se omogućio vrlo izravan kontakt publike i umjetnika. Ova vrsta časopisa izvedena je iz Britanske glazbene dvorane i konsolidirana je kao žanr u Parizu.
Inauguracija Moulin Rougea poklopila se s vremenom velikih promjena na socijalnoj, kulturnoj i ekonomskoj razini u cijeloj Europi. 1874. započeo je umjetnički trend poznat kao "impresionizam" i mnogi su njegovi izlagači bili redoviti polaznici ove vrste emisija. U sljedećem desetljeću dogodili bi se događaji od velike važnosti, poput izgradnje Eiffelovog tornja u okviru Univerzalne izložbe 1899. Tijekom tog vremena Pariz je privukao više od 40 milijuna posjetitelja iz cijelog svijeta. Nemoguće je odvojiti Moulin Rouge sa slike Henrija de Toulouse-Lautreca (1864. - 1901.), izvanrednog predstavnika francuske umjetnosti koji je savladao sve slikovne tehnike, ali je postao jedan od najvećih posterita svog vremena.
Važno je napomenuti da je Moulin Rouge također vrlo uspješan glazbeni film u režiji Baza Luhrmanna 2001. godine, bio je nova vizija glazbenog žanra i nesumnjivo kompliment karijeri Nicole Kidman i Ewana McGregora. Cabe također recenzira njegov soundtrack, Uspjeh prodaje u nekoliko zemalja.
