Uzorkovanje je pojam koji se uglavnom koristi u području statistike, a radi provođenja studija na populaciji (što je skup fizičkih elemenata koji imaju neke zajedničke karakteristike, smještenih u određenom geografskom prostoru u određenom vremenskom razdoblju, i na kojem želite istražiti), potrebno je uzeti uzorak te dane populacije, jer one mogu biti konačne ili beskonačne, pa čak i u slučaju da su konačne, mogu biti oblikovane od velikog broja elemenata što onemogućava cjelovitu analizu, primjer populacijeUzimajući u obzir sve njegove karakteristike, to bi mogla biti „ količina ubranog kukuruza na farmi - La Esperanza - tijekom 2010. godine “. Za njihovo proučavanje potrebno je dobiti uzorak.
Uzorkovanja je postupak kojim uzorak (koji je podskup elemenata iz populacije, to jest dio elemenata ekstrahiranih iz prethodno definiranih populacije) odabran iz populacije. Uzorkovanje se odnosi na smanjenje elemenata koji čine svemir ili populacije, u kako bi se uskladili s odgovarajućim istrage.
Da bi se provela željena studija populacije (iz promatranja nekoliko njezinih komponenata), izvađeni uzorak mora joj biti reprezentativan, tako da zaključci ili rezultati dobiveni iz analize su valjane i nepristrane, to je zahvaljujući tehnici uzorkovanja.