Riječ je o poremećaju prehrane koji karakterizira opsesivna pažnja u odabiru i pripremi hrane, koja se očituje kroz fobije od hrane, posebno one koja je preslana, slatka ili masna. Ljudi koji pate od ovog poremećaja karakterizirani su fiksiranjem na odabir "zdrave" hrane poput povrća, zajedno sa zabrinutošću zbog hrane koja se može jesti ili ne tijekom dana, njihova kuhanja i rezanja.
Ovaj sindrom je asimiliran na poremećaje prehrane ili opsesivno-kompulzivne poremećaje, iako nije klasificiran kao takav. Ljudi koji pate od ove patologije mogu jesti pravilno i zdravo, što postaje nešto nezdravo i glavna je opsesija njegov život. Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da oko 28 posto svjetskih pati stanovništva iz ovog nereda, uglavnom mladih i žena, očekuje se da će tijekom godina taj broj će se povećati. Iako je poremećaj prehrane, uspoređuje se mnogo puta s bulimijom i anoreksijom, međutim, to je potpuno drugačije, unatoč činjenici da ti poremećaji imaju imidžtijela kao glavne sheme, ortoreksija je opsjednuta zdravom prehranom što ih čini potpuno drugačijima.
Među najčešćim uzrocima koji utječu na ovaj poremećaj je trenutni društveni kontekst koji pitanje zdrave prehrane podiže na drugu razinu i povećava nesrazmjerno utječući na ponašanje ljudi koji ga prakticiraju. Kao i svi sindromi, i ortoreksija ima posljedice koje se mogu pojaviti u manjku ili predoziranju vitaminima i mineralima, osjećaju krivnje prilikom unosa nečega što nije zdravo, devalvaciji i socijalnoj izolaciji zbog osjećaja nerazumijevanja. Ljudi koji pate od ortoreksije mogu imati tretman orijentiran na nutricioniste, jer pothranjenost može predstavljati visok rizik od procesaSelektivna hrana rezultira ograničenom prehranom, međutim, ako je poremećaj previše invazivna psihologija može uvelike pomoći, jer to također utječe na promjenu raspoloženja, uz to što uzrokuje hiponatremiju (niski udio natrija u krvi), metaboličku acidozu (previše kiseline u tijelu ili zatajenje bubrega) ili pancitopenija (smanjene crvene i bijele krvne stanice).
