Oprašivanje se naziva procesom prelaska peluda iz prašnice u stigmu, gdje cvijet napokon oplodi i otvara mogućnost stvaranja sjemena i plodova. U međuvremenu, prašnik je muški cvjetni organ koji nosi peludne vrećice, generatori peludnih zrna, a stigma je receptivni dio cvijeta.
Uglavnom usjevi koji su razvijeni zahvaljujući poljoprivrednoj praksi uspijevaju rasti kao rezultat oprašivanja vjetrom, iako, naravno, postoje i neke vrste koje zahtijevaju intervenciju životinje da bi se taj postupak uspješno dovršio.
Većina usjeva koji su razvijeni zahvaljujući poljoprivrednoj praksi uspijevaju rasti kao rezultat oprašivanja vjetrom, iako, naravno, postoje i neke vrste koje zahtijevaju intervenciju životinje da bi se ovaj postupak uspješno završio.
Postoje dvije vrste oprašivanja, uzimajući u obzir izvor peludi: samooprašivanje i unakrsno oprašivanje. Nadalje, samooprašivanje se može podijeliti na autogamiju i geitogamiju.
Oprašivanje se sastoji od transporta peludi od prašnika prašnika do stigme tučka. Postoje dva oblika oprašivanja: izravno i unakrsno.
Izravno se oprašivanje odvija kada se zrnca peludi iz prašnika cvijeta sruše na cvjetnu stigmu. Ovaj oblik oprašivanja, iako je lakši, međutim nije toliko čest i obično se odvija na cvjetovima hermafrodita.
Do neizravnog oprašivanja dolazi kada zrnca peludi s prašnika cvijeta padnu na stigme drugog cvijeta koji pripada istoj biljci ili nekom drugom više ili manje bliskom, ali iste vrste. Ova vrsta oprašivanja je najčešća i daje najbolje sjeme. Vjetar, insekti, ptice, voda i muškarac koji su uključeni u njihovu provedbu; nazivajući se anemofilnim, entomofilnim, ornitofilnim, hidrofilnim i umjetnim oprašivanjem.
Biljke imaju cvijeće prilagođeno različitim vrstama oprašivača, među kojima su: vjetra ili "anemofilno" oprašivanje, voda, životinje (ptice, šišmiši, glodavci), insekti nazvani "entomofilno oprašivanje" i drugi agensi. Cvjetovi koje oprašuju životinje žive s njima u savršenom stanju uzajamnosti, što znači da su i biljka i životinja neophodne i da ovise jedna o drugoj, suživot favorizira razvoj oboje, a koristi su veće od troškovi.
Biljke izlučuju nektar koji služi samo za ishranu životinja koje oprašuju, ali oprašivanje koje životinja preferira može biti toliko vitalno, jer samo preživljavanje vrste proizvodi povećanje proizvodnje plodova i sjemena.
