Sarkoidoza je bolest koja uključuje abnormalne zbirke upalnih stanica koje tvore nakupine poznate kao granulomi. Bolest obično započinje u plućima, koži ili limfnim čvorovima. Rjeđe su zahvaćene oči, jetra, srce i mozak. Međutim, može biti zahvaćen bilo koji organ. Znakovi i simptomi ovise o zahvaćenom organu. Često nema ili imaju samo blage simptome.
Kada utječe na pluća, može doći do piskanja, kašljanja, otežanog disanja ili bolova u prsima. Neki mogu imati Lofgrenov sindrom u kojem postoji vrućica, veliki limfni čvorovi, artritis i osip poznat kao nodosum eritema.
L zbog sarkoidoze je nepoznat. Neki vjeruju da je to možda posljedica imunološke reakcije na okidač, poput infekcije ili kemikalija kod onih koji su genetski predisponirani. Oni s pogođenim članovima obitelji pod većim su rizikom. Dijagnoza se dijelom temelji na znakovima i simptomima, što može biti potkrijepljeno biopsijom. Nalazi koji ovo čine vjerojatno uključuju velike limfne čvorove u korijenu pluća s obje strane, visoku razinu kalcija u krvi s normalnom razinom paratiroidnog hormona ili povišenu razinu enzima za pretvaranje angiotenzina (ACE) u krvi. Dijagnoza se treba postaviti tek nakon isključivanja drugih mogućih uzroka sličnih simptoma, poput tuberkuloze.
Sarkoidoza se može riješiti bez ikakvog liječenja u roku od nekoliko godina. Međutim, neki ljudi mogu imati dugotrajnu ili ozbiljnu bolest. Neki se simptomi mogu poboljšati primjenom protuupalnih lijekova poput ibuprofena. U slučajevima kada stanje uzrokuje značajne zdravstvene probleme, indicirani su steroidi poput prednizona. Ponekad se lijekovi poput metotreksata, klorokina ili azatioprina mogu koristiti za smanjenje nuspojava steroida. Rizik od smrti iznosi između jedan i sedam posto. Postoji manje od pet posto šanse da se bolest vrati kod nekoga tko ju je ranije imao.
U 2015. godini plućna sarkoidoza i intersticijska bolest pluća zahvatili su 1,9 milijuna ljudi širom svijeta i prouzročili 122 000 smrtnih slučajeva. Češća je u Skandinavaca, ali se javlja u svim dijelovima svijeta. U Sjedinjenim Državama rizik je veći kod crnaca nego kod bijelaca. Obično započinje između 20. i 50. godine. Češće se javlja kod žena nego kod muškaraca. Sarkoidozu je 1877. godine engleski liječnik Jonathan Hutchinson prvi put opisao kao nebolnu kožnu bolest.