Tkivo je definirano kao mreža spojenih stanica koje čine strukturu i koje, osim toga, ispunjavaju istu funkciju; izlučiti, znači na neki način baciti različite vrste materije, stoga su izlučujuća tkiva one strukture koje se nalaze u biljkama, kroz koje se tvari mogu istjerati.
Sastoje se od različitih stanica, sve programirane ili specijalizirane za zadatak koji će obaviti: pomažući voću ili biljkama da izluče tekućine koje se smatraju važnima u okviru njihovih karakteristika, svojstava, pa čak i da nisu potrebne.
U malim džepovima ili rupe su vrlo lako uočiti ako iscrpan divljenje koristi u objektu pod istragom; čest je primjer naranče koja ima nekoliko vrećica iz koje dolazi tvar snažnog mirisa i koja uzrokuje brzo sagorijevanje u području oko ako je dodirne. Isto tako, četinjači i terebintáceas dobivaju isključivo viskoznu tvar koja se može stvrdnuti u dodiru sa zrakom i topiva u alkoholu; izlučuje se kroz minimalne rupe, koje se smatraju tkivima za izlučivanje.
Zajedno s tim tkivima rade i s drugima, što pomaže poboljšati cijelu biljku, među njima su: tkiva za rast koja se sastoje samo od mladih stanica koje se kontinuirano razmnožavaju mitozom; parenhimsko tkivo, koja je ona stanična struktura koja je zadužena za prehranu biljke ili voća; zaštitne tkanine, koje biljku drže podalje od vanjske strane; provodna tkiva su vrste cijevi kroz koje cirkuliraju sve hranjive tvari tako da dospijevaju u cijelu biljku; Napokon, potporna tkiva su ona koja definiraju konturu i snagu biljke.
