To je znanost koja je odgovorna za analizu učinaka i reverzibilni i ireverzibilni štete uzrokovane u tijelu toksične tvari, koje se temelji na kemijskoj strukturi od prirode da ne postoje ili su neobično, budući da su spojevi koji su sintetizirani muškarci u laboratorijima. Postoji nekoliko vrsta toksikologija, među kojima nalazimo: ekološku, industrijsku, toksikologiju hrane i lijekova.
To se ponekad odnosi na medicinu, jer djeluje na liječenje štete uzrokovane otrovom u osobi, dok toksikologija traži način na koji otrov ne utječe na osobu. Profesor Mateo Orfila bio je taj koji je napisao prvu formalnu raspravu o toksikologiji 1813. u Parizu u Francuskoj pod nazivom "Opća toksikologija". Tvar koja se unosi ili isporučuje čovjeku u određenoj količini smatra se otrovnom, uzrokujući ozbiljne poremećaje ili čak smrt, ali u ovom se slučaju već naziva trovanjem.
Postoje različiti načini stjecanja toksina, jer je većina tvari otrovna, ono što ih razlikuje je doza ili način na koji ih osoba unosi, tu se događa slučajno trovanje zbog kontaminacije ili predoziranja, općenito 25% se događa kod kuće, dok se 35% javlja kod djece mlađe od 6 godina, 18% slučajno i 22% gutanjem, od kojih većina ovih slučajeva nema ozbiljne kliničke učinke.
Najčešći uzroci kojima je netko izložen trovanju ili gutanju ovih toksina su proizvodi za čišćenje kućanstva, kozmetika, proizvodi za osobnu higijenu, lijekovi, insekticidi, ugljikovodici, između ostalog.
La Toxicología constituye por sí misma una disciplina que se encarga del origen, acciones, diagnostico, investigaciones y tratamiento por intoxicaciones y tiene una estrecha relación con la medicina legal y la medicina industrial, dado que al utilizar un medicamento en forma inadecuada puede presentar reacciones adversas pues siempre se corre el riesgo y no se puede dejar de mencionar cuando se trata de describir farmacológicamente un compuesto.
