Pojam agrar potječe od latinskog "Agrarius" . a njegovo je značenje vezano uz polje, uzgoj životinja i uzgoj biljaka. Gospodarstvo čine tri sektora: primarni sektor, sekundarni sektor i tercijarni sektor; poljoprivredni sektor dio je primarnog sektora. Na primjer: u Venezueli se ovaj sektor nalazi u područjima poput ravnica, Anda, Amazone, između ostalog. Tamo gdje je poljoprivredna djelatnost glavni protagonist.
Postizanje veće produktivnosti u seljačkom radu glavna je funkcija poljoprivrednih zadruga stvorenih za pomoć sektoru, ova vrsta zadruga česta je u komunističkim sustavima. Postoje i takozvane poljoprivredne uslužne zadruge koje su odgovorne za opskrbu potrebnim inputima kako bi proizvođači mogli svoje proizvode plasirati po najpovoljnijoj cijeni.
U okviru pravne grane nalazimo agrarno pravo koje ima funkciju regularizacije kroz pravila i propise poljoprivredne eksploatacije. Postoji i ono što se naziva agrarna reforma koja potječe od varijacija koje se događaju u društvu kako bi se postiglo poboljšanje svega vezanog za agrarni sektor.
Pojavom industrijske revolucije, selo je pretrpjelo neočekivane modifikacije koje su transformirale njegov način eksploatacije, prelazeći iz razdoblja u kojem je seljački rad bio presudan do današnjih dana kada je uporaba strojeva raseljavala čovjeka. Kao rezultat ovih izmjena, bilo je potrebno prilagoditi njegove zakonske propise
