Biološka ili ekološka poljoprivreda neovisna je tehnika uzgoja u kojoj se izbjegava uporaba kemijskih proizvoda kao što su pesticidi ili gnojiva, čime se dobiva mnogo zdravija i hranjivija hrana, uz doprinos održavanju okoliša, što uzrokuje najmanje moguća šteta. Ova vrsta poljoprivrede kreativna je i napredna jer nastoji riješiti različite probleme s kojima se suočava okoliš, proizvod destabilizacije koji je doveo do nestanka istinske poljoprivrede.
Dugo su vremena znanstvenici širom svijeta dobili zadatak proučavati i raditi na poboljšanju agronomskih metoda organskog uzgoja. Ovim različitim metodama uzgoja zajedničko je neuporaba sintetičkih kemikalija i svijest o tome da se tlo doživljava kao živi organizam. I plodnost tla i sklad ekosustava tajna su uspjeha ove vrste usjeva.
Osnovni cilj organske poljoprivrede je proizvodnja hrane kroz održive tehnike. Dobivanje zdrave hrane s boljom hranjivom kvalitetom. Sveobuhvatna briga o okolišu. Transformirajte organsku poljoprivredu u prevladavajući poljoprivredni sustav za dobrobit čovječanstva i planeta.
Slijedi niz prednosti koje donosi ekološki uzgoj:
- Proizvodi zdravu, hranjivu i ukusnu hranu.
- Promicati biološku raznolikost.
- Ne troši energiju.
- Pruža dobru sigurnost hrane.
- Očuva seljački način života.
- Poštujte divlje životinje.
Međutim, uz sve ove prednosti, organsko uzgajanje ima i nedostatke i za poljoprivrednike i za potrošače, neki od njih su:
Za poljoprivrednika su troškovi proizvodnje malo visoki, uz to je potrebno veće poznavanje tehnika ove kulture, što bi moglo potrajati nekoliko godina, s druge strane, zemlji je potrebno dovoljno vremena da se oslobodi ostataka kemikalija koje U njemu se nalaze proizvod intenzivnih usjeva.
Za potrošača se sve te neugodnosti koje se prezentiraju poljoprivredniku odražavaju u cijeni hrane koju mora platiti, pa su one obično puno skuplje od ostalih konvencionalnih proizvoda.
