Poznat je kao vrsta prehrane koja je stvorena iz zdravih navika koja kombinira vježbanje fizičkih vježbi s obrascem prehrane koji ima višestruke zdravstvene koristi. Ova je prehrana stvorena na temelju prehrambenih navika stanovništva Sredozemnog mora, otuda i njezino ime. Karakterizira ga jedna od najzdravijih i najuravnoteženijih dijeta, jer uključuje veliku raznolikost hrane koja nudi različite svježe proizvode u određenim sezonama.
Više su nego dijeta, to su navike koje se mogu održavati kako vrijeme prolazi, a time se održava kao stil života. Jedna od velikih blagodati koje ova dijeta nudi je sposobnost smanjenja rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti poput srčanog i moždanog udara. Osim što pomaže u gubitku kilograma, također smanjuje krvni tlak, snižava razinu glukoze u krvi i sprječava promjene koje utječu na čimbenike rizika za srce. Uz to, njegov veliki doprinos boljem funkcioniranju probavnog sustava, uključuje i veliku količinu vitamina i antioksidansa iz hrane koji pomažu u prevenciji bolesti i virusa usporavanjem procesa starenja.
Hrana dopuštena na ovoj prehrani uključuje povrće, suho i svježe voće, ribu, perad, cjelovite žitarice, mliječne proizvode s malo masnoće, jogurt i maslinovo ulje. S vremena na vrijeme preporučuju se i jaja i crveno meso. Svježe sirove hrane su glavna atrakcija ove prehrane, njegove glavne metode za kuhanje na žaru i pećnicu. Salate su također uobičajena jela, a deserti bi se trebali temeljiti na miješanom voću. Prirodni preljevi također su važni u ovoj vrsti prehrambenih navika, jer su češnjak i luk ključni za davanje okusa na prirodan način, kao i svježe začinsko bilje poput peršina, origana i bosiljka.
Što se tiče tekućina , najviše se unosi voda i vina, međutim kava i čaj mogu se konzumirati u vrlo malim količinama. Hrana koju treba izbjegavati tijekom provođenja ove prehrane je višak crvenog mesa i prerađene hrane, niti smrznuta i konzervirana hrana koja sadrži kemikalije. Treba izbjegavati i slatki kruh, rafinirano brašno, slatka pića i ulja koja nisu maslina.
