Ganado je, prema svojoj etimologiji, riječ koja ima germansko podrijetlo, jedan od najstarijih zabilježenih glasova u kastiljstvu; ova je riječ generirana izravno od glagola "win". Pojam goveda ima nekoliko značenja koja su raspoređena u RAE, jedno od njih navodi da je to "izreka" pojedinca kada uspije pobijediti; uspijeva se upotrijebiti i kao pridjevspomenuti da nešto posebno "pobjeđuje". Uz to, ono je poznato kao stoka za onu skupinu pčela koja se nalazi u košnici ili sa svoje strane za skupinu ljudi, ali se koristi u kolokvijalnom govoru. Riječ goveda najčešće se koristi za označavanje konglomerata životinja, uglavnom četveronožnih sisavaca koje čovjek uzgaja za njihovo maksimalno iskorištavanje i trgovinu, uključujući proizvodnju njihovog mesa i sve njegovi derivati s glavnom svrhom hranjenja ljudske vrste.
Praksa uzgoja stoke poznata je kao uzgajanje stoke, posao koji su ljudi radili od davnina. Treba napomenuti da su te životinje pružale velike koristi, posebno hranu, od početka čovjeka; Ali ne samo to, već i to da derivate stoke ljudi mogu koristiti i poput kože ili drugih, pa bi se moglo reći da to znači jedan od najvažnijih elemenata ekonomske aktivnosti čovječanstva, dajući podrijetla tako složenijim društvima.
Postoje različite vrste stoke; ovdje ćemo ih klasificirati prema vrsti životinje koja se koristi za njihovo pripitomljavanje. Među njima su:
Goveda ili goveda: ova vrsta uključuje sve što uključuje pripitomljavanje svih vrsta krava, volova i bikova.
Ovčje stoke: čine je ovce, u smislu njihove upotrebe i pripitomljavanja.
Svinja: skupina koju čine svinje.
Goveda: sastoje se od svih vrsta koza.
Konjska goveda: čine ga svi ti konji i kobile.
Uzgoj peradi: ovdje se radi o praksi, korištenju i uzgoju svih vrsta ptica.
Uzgoj ribe: aktivnost uronjena u uzgoj ribe za ljudsku upotrebu.
Uzgoj kunića: uključuje pripitomljavanje i upotrebu kunića i zečeva.
Pčelarstvo: je li ta djelatnost zadužena za uzgoj pčela.
Akvakultura: ovo je skup aktivnosti koje promiču razmnožavanje mekušaca, rakova i morskih algi.
Helikultura: aktivnost vezana uz uzgoj i upotrebu jestivih puževa.
