Katalonski jezik dio je neizmjerne raznolikosti dijalekata koji se trenutno čuju širom svijeta. Podrijetlo ovog jezika započinje između VIII i IX stoljeća. Za razliku od drugih romaničkih dijalekata poput francuskog, talijanskog ili španjolskog, prvi spisi s tim jezikom nastali su u prozi, jer je u to vrijeme poezija pisana na okcitanskom (europskom romanskom jeziku).
Katalonski jezik bio je dijalekt cijele nacije u Mediteranu, aludirajući na katalonsko-aragonsku krunu, kroz koju je katalonski mogao stići, tijekom srednjovjekovnog razdoblja, u Valenciju, Sardiniju, Majorku, Napulj, Siciliju ili Grčku.
Međutim, tijekom 14. i 15. stoljeća katalonska lingvistika bila je u punom jeku u cijeloj Europi. Među autorima koji su se istakli na ovom dijalektu je i književnik Ramón Llull, koji se smatra ocem poezije na katalonskom jeziku. Zahvaljujući radu ovog pisca, katalonski jezik počeo se koristiti za izražavanje ideja koje se tiču različitih grana znanja, bilo u znanstvenim ili filozofskim područjima.
Što se tiče njegovog podrijetla, katalonski jezik izveden je iz latinskog. Međutim, to se ne odnosi na obrazovani latinski jezik, što je i bilo napisano. Umjesto toga, mislilo se na vulgarni latinski jezik, odnosno onaj koji se govorio i koji se temelji na romanskim jezicima.
Katalonski jezik nalazi se u četiri europske države: Španjolskoj, Andori (gdje se uzima kao službeni dijalekt), Francuskoj i Italiji. Tada se može reći da je katalonski jezik od velike važnosti u cijeloj zapadnoj Europi
