Vitamin A je vrsta topivog kemijskog spoja koji se lako otapa u mastima koji reagira na ime retinol, radeći u korist u funkcioniranju mrežnice čime razlikovati različite mrlje nisu ograničene samo na posao na vidiku, ali djeluje i na koštane strukture ili tkiva pomažući njihovo održavanje; djeluje i na kožu i zubne implantate.
Glavni izvor vitamina A je kroz hranu, a na isti ga se način može naći i u povrću (voću i povrću), nalazi se i u životinjskim proizvodima poput mlijeka, jaja, govedine, ribe i peradi. farma; umjetno, vitamin A također se može naći u dodacima prehrani, a njegov neaktivni prekursor je beta karoten, također se može naći u različitim kemijskim oblicima kao što su retinil acetat, provitamin A, retinil palmitat i krajevi.
Vitamin A nalazi se u aktivnom obliku u retinolu, koji se nalazi u jetri životinja i punomasnom mlijeku; iz tog razloga gore je spomenuto da mogu biti životinjskog podrijetla. Vitamin A izrađen je od karotenoida, postoje milijuni vrsta karotenoida, ali onaj koji je izravno povezan s vitaminom A je beta karoten koji nudi antioksidativna svojstva štiteći stanice od slobodnih radikala koji su tvari koji generiraju stimulaciju stanične apoptoze (samouništenje), a taj je proces starenje tkiva, zbog čega se vitamin A široko koristi u starijih osoba.
Smanjenje vitamina A znači da je osjetljiv na patogene infekcije i da je sklon patologijama koje uzrokuju nestabilnost vida, inače čovjek koji je pretjerao u gutanju vitamina A može pokrenuti procese opijenosti koji su karakterizirani Zbog žute ili narančaste pigmentacije kože, ona je reverzibilna sa smanjenjem vitamina. Najbolji način za unos količina koje spadaju u dnevni raspon vitamina A jest održavanje prehrane raznolike voćem, povrćem, mahunarkama, mliječnim proizvodima i cjelovitim žitaricama.
