To je tvar koja je neophodna za ispravan razvoj i funkcioniranje tijela, vitamin D omogućuje tijelu da apsorbira kalcij (glavni spoj koji čini kosti), što omogućuje da kosti ostanu jake, deficit Ovaj vitamin u tijelu može uzrokovati razvoj kostiju slabe, tanke i lomljive strukture.
Ovaj vitamin ne zahtijevaju samo kosti, jer ga mišići trebaju i za pravilno kretanje, u imunološkom sustavu pomaže u uklanjanju svih onih bakterija ili virusa koji ga napadaju, dok se u živčanom sustavu koristi za olakšavanje prijenos poruka koje mozak emitira na različita područja tijela. Sve to pokazuje da je vitamin D prisutan u stanicama u cijelom tijelu.
Ovaj spoj tijelo proizvodi prirodno, to se događa kada je koža izložena izravno suncu, udovoljavajući nekim potrebama za vitaminom D, ali da bi se mogle zadovoljiti ukupne potrebe za vitaminom potrebno je pribjeći drugim izvorima kao što je hrana, iako u ovom slučaju nema mnogo onih koji je prirodno imaju, postoje namirnice poput ribe s visokim udjelom masti, poput tune i lososa, koje također mogu pružiti velike količine, također sir, goveđa jetra i Žumanjci ga daju, ali u manjoj količini. Budući da samo mali dio hrane koju jedemo sadrži ovaj spoj prirodno, zato se s vremenom pojačava obogaćivanje vitaminom D, takav je slučaj mlijeka i nekih žitarica kojima kojem se dodaje ovaj vitamin. Dodaci vitamina postali su još jedna mogućnost za zadovoljavanje potreba za vitaminom.
Iako je koristan za tijelo, njegov pretjerani unos može uzrokovati da crijeva apsorbiraju dodatni kalcij, što može povisiti njegovu razinu u krvi i posljedično može uzrokovati oštećenje bubrega, kamenaca u njima, oni također mogu biti tvore naslage kalcija, u plućima i srcu, zatvor, slabost, dezorijentacija, mučnina i povraćanje.
