"Linum usitatissium" ili kako se u narodu naziva "lan" biljka je koja se dobiva iz sjemena, koje je poznato kao laneno sjeme. Ovo se sjeme obično koristi kao sirovina za proizvodnju lanenog ulja. Ovo je ulje biljnog podrijetla, poput maslinovog ulja, soje, suncokretovog ulja itd. Među njegovim najvažnijim karakteristikama može se istaknuti očuvanje njegovih svojstava, to je zbog činjenice da se dobiva postupkom hladnog tlaka, koji nudi mogućnost očuvanja svojih hranjivih sastojaka.
Lanenom ulju pripisuju se mnoga svojstva, posebno u zdravstvenom području, što je jedna od njegovih glavnih primjena, kao lijek za ublažavanje i liječenje zatvora, u kojem se slučaju koristi kao laksativ prirodnog podrijetla u oni slučajevi u kojima pacijent ima poteškoća kada želi izvršiti nuždu. Međutim, također je važno napomenuti da su druge namjene na području medicine liječenje posebnih stanja kao što su; određene vrste raka, artritis, anksiozni poremećaji, infekcija u rodnici, problemi s visokim kolesterolom, uz to se uspješno koristi na koži za ublažavanje učinka od iritacije i za sprečavanje i izbjegavanje srčanih napada, samo da spomenemo najvažnije.
Unatoč gore navedenom, važno je uzeti u obzir činjenicu da postoje rezerve u pogledu njegovog ukupnog ljekovitog učinka, budući da je poznato da on ima principe koji dokazano pomažu u gore spomenutim patologijama, međutim stručnjaci preporučuju da u konkretnim spomenutim slučajevima postoji recept koji je izdao stručnjak. To je zato što određena medicinska istraživanja nisu uspjela potvrditi vaše 100% zadovoljstvo.
S druge strane, na području gastronomije široko se koristi za pripremu jela, pa čak i u pićima, posebno u zemljama Latinske Amerike poput Bolivije i Perua, područjima gdje je laneno ulje temeljni sastojak.
