U obroci su one hranjive tvari u u obliku hrane koju jedu kako bi preživjeli. Hrana je poznata kao proces koji pojedinac svjesno razvija da bi jeo i pio tu hranu, što dovodi do mehanizma biologije koji dobiva naziv prehrana (putem kojeg tijelo asimilira hranu). Jelovnik se može razlikovati ovisno o regiji u kojoj se osoba nalazi, na primjer, ako se nalazite u Meksiku, uobičajena stvar je da se konzumiraju različite vrste meksičke hrane ili, u suprotnom, nezdrava hrana.
Što je hrana
Sadržaj
Hrana se može definirati kao sasvim izvediv utjecaj na kulturu, gospodarstvo i društvo. To je niz namirnica koje su pripremljene prema recepturama za hranu i ljudi i životinje. Ljudi konzumiraju hranu i različita postojeća pića kako bi se prehranili, zapravo postoji raspored za to, a on je podijeljen na 4: Doručak, ručak, međuobrok i večera.
Prema nutricionistima, idealno je jesti u odgovarajuće vrijeme kako ne bi štetili tijelu, pa je doručak pozicioniran kao prvi obrok u danu (ujutro). Ručak se konzumira u podne, međuobrok se odvija otprilike popodne i, napokon, večera koja se konzumira u prvim noćnim satima. Svaka pločica pripremljene hrane predstavlja određenu količinu hranjivih sastojaka koje su tijelu potrebne da bi ostalo uspravno.
Recepti su obično različiti, ljudi ne jedu stalno isto, niti jedu u isto vrijeme, a sastojci u njima čine ih posebnim za svaku zemlju. Također je moguće prestati kuhati kod kuće da biste hranu dobivali kod kuće, a to se ne odnosi samo na brzu hranu, već i na raznovrsna kulinarska jela.
Kad se spomene neželjena hrana, to su zapravo hrana s visokim udjelom masti, začini, sol, proizvodi s viškom kemikalija, pa čak i šećer. Ako se sve ove komponente spoje, automatski se odmiču od modela zdrave prehrane koji društvo pokušava potaknuti, a najgore je što ako se redovito konzumiraju, obično uzrokuju bolesti ne samo želuca, već i srca, pa čak i bubrega. Zbog toga je toliko važno održavati uravnoteženu prehranu koja se sastoji od hranjive hrane koja potrošaču jamči zdravlje i održava ga u formi.
Ako se fokus hrane promijeni u nešto kulturnije, moći će shvatiti važnost koju ona ima i na prehrambenoj razini i na regionalnoj identifikaciji. Ljudi se mogu uputiti na web mjesto prema pripremi hrane ili receptima koji je karakteriziraju, najčešći primjer je Japan.
Jelovnik te regije poznat je kao japanska hrana, a najpoznatije jelo je sushi, zajedno sa Sakeom, pićem porijeklom iz te iste zemlje. I baš kao što tamo djeluje, isti učinak ima u Kini, Meksiku, Venezueli, pa čak i Argentini.
Važnost hrane u svijetu
Gastronomija je važna u svakom kutku svijeta, jer svaki tanjur hrane predstavlja kulturu gradova, gradova i država, bez obzira na to jesu li velike ili male. Hrana ne prenosi samo okuse kombinirane u svakom sastojku, već neizravno pruža znanje o načinu života ljudi u određenoj regiji, njihovim običajima i kulturi.
U tradicionalnom receptu za hranu, godine običaja i tradicije koje traju s vremenom mogu se očitovati čak i kako godine prolaze. Zdravlje, kultura i fiziološke potrebe povezani su s receptima i pripremom hrane.
Elementi hrane
Ti elementi nisu ništa drugo nego hranjive tvari koje su povezane sa svakom hranom koja se svakodnevno konzumira. Trebalo bi biti jasno da nam dobro pripremljena hrana može pružiti niz hranjivih sastojaka koji omogućuju tijelu da ostane zastrašujuće i da nijedan organ ljudske anatomije ne propada.
Navodi se dobro pripremljena hrana jer određena hrana može lako poslužiti kao sastojak nezdrave hrane, upotrebljavajući tako više začina nego što je potrebno, kemikalija itd. Sve to uzrokuje znatno smanjenje učinkovitosti hranjivih sastojaka koji se prirodno nalaze u hrani.
Ugljikohidrati: poznato je da imaju vrlo slatkast okus, a njihova je primarna funkcija pružanje energije cijeloj ljudskoj anatomiji. Ugljikohidrati se izvorno nalaze u mahunarkama, voću, povrću itd. Iako su također vrlo prisutni u obrocima i pripremljenoj hrani poput bezalkoholnih pića, slatkiša, slatkiša itd.
2. Proteini: to je najmanje 20 aminokiselina koje se okupljaju i tvore ono što je poznato kao proteini, one koje djeluju u tijelu kako bi postigle regeneraciju mišića i tkiva.
3. Masti: one daju tijelu puno energije, ali kad u tijelu ima previše masnoće, ono pati od abnormalnosti ili bolesti.
Masti imaju važnu klasifikaciju koja označava njihov tip i ispravno mjesto. Zasićene se rađaju u životinjama, mononezasićene nalaze se u maslinama, maslinovom ulju i avokadu i, konačno, polinezasićene u sjemenkama i uljima (poznatije kao omega 3). Masti, u bilo kojoj svojoj vrsti, trebaju biti minimalne u hrani za dijabetičare.
4. Lipidi: baš kao što to čine masti i ugljikohidrati, i lipidi čine tijelo energičnim tijekom dana, međutim oni imaju i drugu funkciju, a to je osiguravanje odgovarajuće temperature tijelu, kao i održavanje regulacije.
5. Mineralne soli: to su neutralne soli koje u potpunosti kontroliraju metabolizam. Stolna sol poznata je kao mineralna sol koja se često koristi u hrani, dapače, ako se ne koristi, obično se kaže da se pokazalo da je kulinarsko jelo vrlo neukusno.
6. Vitamini: tijelo ne stvara ove hranjive sastojke, stoga ih se mora unositi svakodnevnom hranom. Oni su imperativ u tijelu jer je u njihovoj odsutnosti subjekt oslabljen i pati od ozbiljnih metaboličkih problema.
7. Anorganski spojevi: to su anorganski spojevi ili elementi koje tijelo ne može proizvesti, međutim, oni se nalaze u hrani, dodacima prehrani i posebnim lijekovima. Minerali, voda i dušik dio su ovih spojeva.
8. Minerali: to su izuzetno važni elementi za tijelo, ne samo na metaboličkoj razini već i strukturno, jer neki minerali djeluju u kostima, na primjer kalcij.
Vrste hrane
Na svijetu postoje sve vrste kuhinja, svaka zemlja ima određeno tipično jelo i ostavlja malo svoje kulture, onoga tko su zapravo i kako se širi ili distribuira po cijelom planetu. Postoji kineska, venezuelska, talijanska, libanonska, japanska, vijetnamska, vegetarijanska, peruanska, meksička, indijska i veganska hrana.
Svaki od njih s različitim receptima, sastojcima koji se mogu kombinirati na razne načine, a što je najbolje, potpuno su ukusni. Trenutno je gastronomija postigla da se jela iz svih ovih zemalja mogu naći širom svijeta, čak ih možete pripremiti kod kuće ili hranu jednostavno odnijeti kući.
Tipični obroci po regijama
Kao što je gore spomenuto, svaka zemlja ima tipično jelo, na primjer, kinesku hranu karakteriziraju začinjena i vrlo opsežna jela. Nije jedan obrok koji predstavlja cijelu zemlju, već nekoliko jela čija podrijetla potječu iz određene regije i njihovi se sastojci razlikuju oko toga.
Slatko i kiselo svinjsko meso jedan je od kineskih specijaliteta, poput proljetnih kiflica i okruglica. Što se tiče talijanskog, tu je više od svega riječ o tjestenini i poznatoj pizzi. U mrežnim igrama s hranom možete pronaći većinu ovih gastronomskih jela.
Vegetarijanska hrana
Karakterizira ih hrana koja je bogata hranjivim sastojcima. Svi vegetarijanski obroci sastoje se od povrća ili, u suprotnom, od voća, osim 100% mesa zbog jednostavne činjenice da imaju životinjsko podrijetlo. Vegetarijanci u zapadnom svijetu smiju jesti jaja, mlijeko, pa čak i sir, međutim, meso, bilo crveno ili bijelo, potpuno je zabranjeno.
Mnogo je jela od vegetarijanske hrane koja se smatraju receptima zdrave hrane, od žitarica do takozvanih voćnih salata, tofua, salate od povrća itd. Vegetarijanski deserti pripremaju se sa svježim voćem.
Veganska hrana
Mnogi vjeruju da je biti vegan i vegetarijanac potpuno isto i istina je da ne, oboje mogu imati sličnosti, ali postoji specifična karakteristika koja ih potpuno razlikuje. Iako vegetarijanci prihvaćaju mlijeko, sir i jaja, vegani to ne prihvaćaju.
Oni samo konzumirati namirnice kao što su voće i povrće, ostavljajući po strani u potpunosti životinjskih proizvoda, a ne samo u hrani, nego iu odjeće, prijevoza i kozmetici. Postoje veganski hamburgeri, jer su meso i mliječni proizvodi isključeni, a koriste se ostali sastojci.
Nezdrava hrana
Ova vrsta gastronomije prilično je česta u svijetu zbog toga što lako i brzo može biti njena priprema, osim toga, karakterizira je sadržavanje sastojaka s previše masti, šećera i začina, a iako joj je okus neuporediv, uobičajena konzumacija može doseći da kod ljudi izazove teške bolesti.
Nezgodna hrana sadrži široku paletu jela, uključujući hamburgere, hrenovke, pizze, nachos s kremama itd. Životinjska tkiva koja se koriste u pripremi junk recepata imaju pretjerana začina, osim toga, sol i ulje koje se koriste za njegovo kuhanje prelaze odgovarajuću razinu, zbog čega liječnici preporučuju ne konzumiranje ove vrste tako često.
"> Učitavanje…meksička hrana
Meksiko je država s opsežnim popisom hrane i slastica, a sve proizlazi iz njegove kulture koja se prenosi s koljena na koljeno. Meksička kuhinja bogata je i ukusna poput talijanske, japanske, pa čak i kineske. Jela se razlikuju ovisno o meksičkom teritoriju koji se posjećuje, ali većini je zajednički njihov pikantni okus, jer je čili jedna od tipičnih namirnica te zemlje.
Ova gastronomija ima puno utjecaja na francusku, azijsku, španjolsku, pa čak i afričku kuhinju, budući da je većina obroka nastala u onome što je poznato kao predhistanski Meksiko.
Impresivno je reći da su začini i način kuhanja u mnogim zemljama nadahnuti meksičkom gastronomijom i nije ni čudo, jer je svako jelo jedinstveno. Unutar svega onoga što je poznato kao tipična hrana u Meksiku, može se govoriti o Tacu, enchiladi i pozolu, međutim, to ne znači da se različiti recepti meksičke hrane ne provode za promjenu.
Tradicionalna meksička hrana uključuje tamale i kesadile, svaki s posebnim sastojcima karakterističnim za taj teritorij, među kojima su kukuruz, čili, kakao, grah, mahunarke, voće, povrće, riba, perad, crveno meso i žitarice. ljubazan.
U Meksiku je uobičajena konzumacija redovnih obroka, za koje je karakteristično da sadrže hranu koja se brzo kuhaju, a traže ih radnici koji se, budući da su na svom poslu, ne mogu vratiti kući na ručak.
Stoga odlaze na štandove s hranom gdje naručuju ove pripravke, a to su uglavnom juhe, bilo crveno ili bijelo meso s puno povrća, suho, što može biti tjestenina ili riža u velikim količinama i kontura mesa, piletine ili ribe zajedno sa salatama, prženim trpucima ili pireom od krumpira.
Hrana s Corride ne viđa se samo u Meksiku, već i u drugim zemljama poput Kolumbije, Ekvadora i Venezuele. Udruživanje gastronomskih običaja dovelo je do toga da se neki recepti koriste na drugim teritorijima planete i tamo kuhinja prevladava u svim krajevima svijeta.
"> Učitavanje…
