Pojam uzgoj kunića oblikovan je od latinskih korijena, posebno od "cunicūlus" aludirajući na uzgoj kunića, s leksičkim spojevima kao što su "cuniculus" što znači "zec" i riječ "kultura" koja je ekvivalentna rezultatu usjeva. U mnogim poznatim rječnicima uzgoj kunića opisuje se kao umjetnost, sustav ili disciplina koja se predlaže za uzgoj kunića uglavnom za upotrebu njihovog mesa i proizvoda. Drugim riječima, to je aktivnost koja se tiče pripitomljavanja i njege kunića, a koja ponekad može uključivati i zečeve; tako da se mogu koristiti kao prehrana ljudi, u slučaju njihovog mesa; Međutim, njegova koža i kaput mogu se koristiti za izradu drugih proizvoda.
Uzgoj kunića kao iskorištavanje i uzgoj domaćeg zeca poljoprivredna je vrsta rada s velikom difuzijom u europskim zemljama, teritorijima koji su uvidjeli potrebu za proizvodnjom različitih vrsta hrane u prostorima kratkog dometa i po najnižoj mogućoj cijeni, sve to zbog različitih procesa i povijesnih nesreća posebno pretrpljenih u oružanim sukobima 1914. i 1939.
S druge strane, na sjevernoameričkim teritorijima, s obzirom na američke i kanadske farmere, s obzirom na njihove višestruke koristi racionalnim iskorištavanjem kunića, dali su veliku vrijednost intenziviranju njihovog uzgoja.
Te su životinje sisavci iz porodice Leporidae, s dugovječnošću od oko 8 do 12 godina; Kada nabrajamo ili opisujemo njihove karakteristike, možemo reći da kunići uglavnom mjere od 15 do 30 cm, osim onih u divovskom obliku, njihova težina može varirati od 800 grama. do 6 kg. S dugim ušima koje ih karakteriziraju.
