Organski otpad ili kako su u kolokviju poznati naziv "smeće" izraz je po kojem su poznate sve vrste bioloških materijala koji više nisu potrebni i koji se također ne mogu ponovno koristiti. Općenito, ova vrsta otpadnih materijala potječe iz različitih aktivnosti koje ljudi svakodnevno provode, jer u gotovo bilo kojoj radnji kojom čovjek provodi neki organski otpad životinje, iako u manjoj mjeri također doprinose na proizvodnju ove vrste otpada. Tada se može reći da ove vrste otpada potječu iz životinjskog, ljudskog i biljnog otpada, jer se ti elementi mogu lako razgraditi i čak se mogu koristiti u razradi neke vrsteaditiv za tlo.
Trenutno, s visokim razinama onečišćenja koje se javljaju u različitim gradovima svijeta, potrebno je što je više moguće doprinijeti očuvanju resursa, jer bi to zauzvrat pomoglo očuvanju okoliša. Iz tog razloga, ova vrsta otpada mora biti pravilno klasificirana kako bi se s njime puno lakše postupalo.. Osim što izbjegavaju ozbiljne posljedice zbog lošeg upravljanja, u bolnicama se očituje i jasan primjer dobrog upravljanja organskim otpadom, jer se tamo otpad obično spaljuje, a ostaci prenose. na odlagališta smeća, kako bi se spriječilo da netko kontaktira s njima i da ga kontaminira vanjski agent.
Glavne karakteristike koje definiraju čvrsti otpad je da je živog podrijetla, odnosno da potječe od bilo kojeg živog bića koje nastanjuje zemlju, bilo biljnog, životinjskog ili ljudskog, zbog čega je izložen brzom raspadanju i Zbog toga se s njima mora biti posebno pažljiv, jer oni mogu biti prijenosnici bolesti. Neki od najčešćih otpadaka su izmet, ostaci hrane, drveće i životinje.
